Uzmanlar açıkladı! Meğer bu yüzden kilo veremiyormuşuz…
Fazla kilolar hepimizin korkulu rüyası. Yaz mevsiminde, fazla kilolarımızla ilgili şikayetlerimiz iyice artıyor. Bahar aylarında “bu yaza fit gireceğim!” şeklinde kararlar alıp diyete başlıyor, spor salonlarına hücum ediyor ancak bir türlü sonuca varamıyoruz. Hatta bazen ideal kilomuzdan daha uzaklaştığımız bile oluyor. Peki, bu kadar çabaya rağmen neden kilo veremiyoruz?
Diyet yapmaya çalışırken bir sürü hata yapıyoruz. Doğru bildiğimiz yanlışlar yüzünden kilo vermekte zorlanıyor hatta tam aksine kilo alıyoruz. Bu yanlışlar genelde porsiyon kontrolü, öğün sayıları ve faydalı olduğu bilinen besinlerin aşırıya kaçıldığında kilo vermeyi zorlaştırması ile ilgili oluyor. Peki yanlış bildiğimiz kilo verme tüyoları nedir ve doğruları nelerdir?
En çok yapılan hata bu olabilir. Çikolata, tatlı, hamur işi gibi hemen hemen herkes tarafından sevilen besinlerin yüksek kalori içerdiği ve kilo vermeyi zorlaştırdığı doğru.
Ancak sevilen besinlerin tamamen listeden çıkarılması sağlıklı beslenme sürecini zorlaştırıp yarıda bırakmaya sebep olabilir. Yapılması gereken bu besinleri tamamen bırakmak yerine sağlıklı alternatifleri ile tüketmek ve küçük porsiyonlar halinde yemektir.
Örneğin tatlıları rafine şeker yerine bal, pekmez, hurma veya meyveler gibi doğal tatlandırıcılar kullanarak hazırlayıp tüketmek hem daha sağlıklı bir seçenek sunacak hem de tamamen hayatınızdan çıkarıp strese girmenize engel olacaktır.
Diyet sürecine en büyük kötülüğü yapan bu düşünce olabilir. Vücut, yaşamsal faaliyetleri yerine getirebilmek için enerjiye ihtiyaç duyar. Eğer bu enerjiyi sağlayacak besinlerin düzenli olarak alınmadığını fark ederse kaynaksız kalmamak için alınan besinleri depolama eğilimi gösterir. Bu da kilo verme sürecini olumsuz etkiler.
Ayrıca atladığınız her öğün, bir sonraki öğün için daha fazla açlık yaratacak, yeme isteğinizi arttıracaktır. Dolayısıyla öğünleri gerektiği zamanlarda ve gerektiği miktarlarda yemek metabolizmanızın düzenli çalışmasını sağlayıp kilo vermenizi kolaylaştıracaktır.
Diyet sürecinde sağlıklı beslenmeye katkı sağlayan kırmızı veya beyaz et, sebze, meyve gibi besinler sağlıklı olsalar da kalorisiz değildirler. Faydalı olmalarının sebebi, metabolik düzenleyiciler içermeleri, kolay sindirilmeleri, depolanma sırasında değil, yakım sırasında öncü olmalıdır.
Ancak bu besinlerin de ihtiyaçtan fazla tüketilmesi halinde alınan kalori vücutta yağ olarak depolanacaktır. Bu yüzden faydalı besinler de dahil olmak üzere her besin, vücudun ihtiyacı kadar tüketilmeli, aşırıya kaçılmamalıdır.
Metabolik faaliyetler protein – karbonhidrat – yağ dengesi üzerine kurulu. Vücudun yaşamsal faaliyetleri yerine getirmek için ihtiyaç duyduğu enerji bu besin gruplarının dengeli şekilde tüketilmesi ile sağlanabilir.
Bu besin gruplarından sadece biri ile beslenmek metabolizmanın düzgün çalışmasını engelleyeceği için kilo vermeyi engelleyecek, halsizlik, yorgunluk ve benzeri şikayetlere yol açacaktır.
Unutmamak gerekir ki düzenli beslenme ile kilo vermek ve sağlıklı olmak mümkündür.