enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
Hayat Sırları

Buzlukta Hazine Var: Banyolu Börek Tarifi

Buzlukta Hazine Var: Banyolu Börek Tarifi
Hayata Dair
20.09.2020
0
A+
A-

Banyolu Börek Tarifi İçin Malzemeler

Banyosu İçin:

  • 1 litresu
  • 1 tatlı kaşığıkarbonat


Börek İçin:

  • 4 adethazır yufka
  • 1 su bardağıbeyaz peynir(rendelenmiş veya ufalanmış)
  • 1/2 demetdoğranmış maydanoz



Sosu İçin:

  • 1/2 su bardağısüt(100 ml)

  • 1/2 su bardağısıvı yağ

  • 100 grameritilmiş tereyağı

Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığıçörek otu

 

Banyolu Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Buzluktan çıkarıp pişireceğiniz börekleri dışarıda biraz çözdürdükten sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiştirerek fırına verebilirsiniz.


 

Banyolu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yufkalardan bir adetini tezgahınıza serin.
  2. Bir kapta sosu için karıştırdığınız süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını bu yufkaya fırça yardımıyla, her yerine gelecek şekilde sürün.
  3. İkinci yufkayı da sosladığınız yufkanın üzerine güzelce yayın.
  4. Bu yufkadan eşit olacak şekilde üçgen parçalar kesin.
  5. Bu parçaların her birine peynirli ve maydanozlu harcınızdan koyup, sigara böreği sarar gibi fakat biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
  6. Derin bir kapta su ve karbonatı karıştırın.
  7. Hazırladığınız börekleri bu suyun içerisine 3 saniyeliğine batıp çıkarın ve fazla suyunu almak için çok hafif sıkın.
  8. Eğer o anda pişirmeyecekseniz, buzlukta saklamak üzere bir kaba veya buzdolabı poşetine porsiyonlara ayırarak koyun ve buzluğunuza kaldırın.
  9. Yaptığınız an pişireceksiniz pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri serin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp güzelce pişene kadar, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.