enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
7,8310
EURO
9,4615
ALTIN
456,48
BIST
1.325
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
9°C
İstanbul
9°C
Çok Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
14°C
Cuma Parçalı Bulutlu
14°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
16°C
Pazar Parçalı Bulutlu
15°C

En Pratik ve En Yumuşacık Kıvamlı: Ağlayan Pasta Tarifi

En Pratik ve En Yumuşacık Kıvamlı: Ağlayan Pasta Tarifi
13.08.2020
0
A+
A-

Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıun
  • 4 adetyumurta
  • 3 kahve fincanıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığıkakao
  • 1/2 su bardağıportakal suyu
  • 1 kahve fincanısıvı yağ
  • 1 kahve fincanısüt
  • 1 paketkabartma tozu


Fırın tepsisini yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Keki ıslatmak için:

  • 2 su bardağısüt

Kreması için:

  • 1 pakettoz krem şanti
  • 2 su bardağısoğuk süt

Çikolata sosu için:

  • 300 grambitter çikolata
  • 200 gramkrema

 

Ağlayan Pasta Tarifinin Püf Noktası

Krem şantili katmanın üzerine çikolata sosunu dökerken çikolata sosun sıcak olmadığından emin olun. Aksi takdirde krem şanti eritip çikolata sos ile karışabilir. Ağlayan pastanın kekini hazırlamak için orta boyutta dikdörtgen kalıp tercih edin, mümkünse 30×20 cm boyutlarında kek kalıbı veya borcam kullanın.

 

Ağlayan Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Bitter çikolata ve sıvı krema karışımıyla hazırlanan çikolata sosu yerine paket olarak satılan toz çikolata karışımları kullanabilir, sütle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz kekini hazırlamadan hazır kekten ağlayan pasta hazırlayabilir veya krem şanti katmanı yerine puding kullanarak pudingli ağlayan pasta yapabilirsiniz.



 

Ağlayan Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pastanın kekini hazırlamak için; karıştırma kabına alıp toz şeker ve yumurtayı aktarın.aglayan-pasta1
  2. Hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın.aglayan-pasta2
  3. Süt ve ayçiçek yağı ekledikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın.aglayan-pasta3
  4. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin.aglayan-pasta4



  1. Harca ekleyin.aglayan-pasta5
  2. Kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.aglayan-pasta6
  3. Portakal suyunu da ilave edip çırpın.aglayan-pasta7
  4. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.aglayan-pasta8
  5. Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.aglayan-pasta9
  6. Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.aglayan-pasta11
  7. Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.aglayan-pasta10


  8. Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.aglayan-pasta13
  9. Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.aglayan-pasta14
  10. Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Ağlayan Pasta Ne Kadar Sürede Pişer?
Tarifimizde kullandığımız 30×20 boyutlarındaki bir kek kalıbında hazırladığınız ağlayan pasta 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakikada pişer. Daha büyük bir fırında kalıbında aynı miktarda malzemeyle pişirmek isterseniz, daha kısa sürede pişecektir. Genellikle 30×20 boyutlarında dikgörtgen fırın kalıbında veya borcamda pişirilen ağlayan pastanın keki 25-30 dakikada pişmektedir.
Ağlayan Pasta Nasıl Süslenir?


Çikolatalı sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine toz antep fıstığı, toz fındık, badem filesi, Hindistan cevizi tozu, çikolata bonbonları, taze meyve dilimleri, iri kıyılmış fındık ve ceviz serperek süsleyebilirsiniz.
Ağlayan Pasta Nerede Saklanır?
Ağlayan pastayı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Buzdolabında koyduktan sonra yeterli miktarda krema veya kullanmadıysanız çikolata sosu katılaşabilir, bu normaldir. Oda ısısına geldiğinde tekrar yumuşayacaktır.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.