Güzel şehrimiz Mersin’den çıkıp tüm şehirlerde kolaylıkla bulabileceğimiz, bir adeti ile asla tadına doyamayacağımız, nefis bir yiyecek tantuni. Etli ve tavuk etli olarak yapılan tantunide, etler küçük küçük kesilir, tercihe göre biber soğan domates ve baharatları eklenir. Daha da lezzetli olsun diye bir de ekmeğin yada lavaşın iç yüzü saca yatırılır ve yağı ekmeğe geçer, işte o tantuninin muhteşem tadı damağımızda hep kalır.
Yerinde yemek her zaman tercih ettiğimiz durumlardan biri. Ama gidemiyorsak bu tattan mahrum kalmalı mıyız? Tabii ki de hayır. O zaman hesaplı ve çok lezzetli tavuk tantuni yapmak için malzemeleri hazırlayalım, evde doyasıya tantuni yemenin tadını çıkaralım! Afiyet olsun
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Ev Usulü Tavuk Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
500 gramtavuk göğsü
2 adetsoğan(piyazlık doğranmış)
3 adetdomates(küp doğranmış)
1/2 demetmaydanoz
1 çaytuz
1 çay kaşığıkarabiber
1/2 çay kaşığıkimyon
1 çay kaşığıpul biber
3 yemek kaşığızeytinyağı
4 adetsandviç ekmeği(arzuya göre lavaş)
Ev Usulü Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
Tavukların dışı kızarana kadar iyice kavurun.
Tavuğu ocaktan almaya yakınken domates ve soğanları tavaya atın ve çevirerek pişirin. Soğan ve domatesler hafif diri kalması için çok pişirmiyoruz.
Son olarak maydanozu da ekledikten sonra karıştırın ve ocaktan alın.
sandviç ekmeğini veya lavaşı ısıtın, tavuk tantuniyi yayın ve sıcak servis edin.
