enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
DOLAR
8,7660
EURO
10,3210
ALTIN
493,13
BIST
1.401
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
17°C
İstanbul
17°C
Gök Gürültülü
Cuma Parçalı Bulutlu
21°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
24°C
Pazar Az Bulutlu
26°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
25°C

SUSAMLI PATATES KÖFTESİ TARİFİ

SUSAMLI PATATES KÖFTESİ TARİFİ
11.11.2020
0
A+
A-



İçindekiler

  • Yarım kg, 3 küçük, patates
  • 4 çorba kaşığı galeta unu
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı köfte baharatı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 7 dal dereotu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 dal taze soğan
  • 3 avuç susam
  • Ayçiçek yağı



3 küçük veya yarım kg patatesi soyup iyice yumuşayana kadar haşlayın. Patatesi haşlarken mutlaka soğuk su koyun tencereye. Eğer sıcak su koyarsanız patatesin içi pişene kadar dışı nişastasını bırakıp parçalanır.

Patatesin piştiğini anlamak için bir bıçak veya çatalı batırın. Kaldırınca çataldan kolayca düşüyorsa pişmiş demektir.

Soğuduktan sonra patatesleri geniş bir kasede ezin. Arada parçalar halinde kalması sorun değil, aksine farklı bir doku oluşturup köfteden alacağınız keyfi arttırır bile.

İçine 2 yumurta, 4 çorba kaşığı galeta unu, 2 çorba kaşığı köfte baharatı, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin.

Tüm malzemeler karışana kadar yoğurun.

5 dal taze soğanı ve 7 dal dereotunu ince ince kıyıp ekleyin ve karıştırın.

Geniş bir tavaya 1-2 parmak yüksekliğinde Ayçiçek yağı döküp ısıtın.

Ardından kadınbudu köfte büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın.

Köfteleri önce susama bandırın. Her tarafları güzelce kaplanınca ısınmış yağa ekleyin.

İki tarafları da güzelce kızarınca bir peçetenin üzerine koyup fazla yağını alın.

Patates köfteleriniz afiyetle yemeniz için sizi bekliyor.


ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.