enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
DOLAR
8,8689
EURO
10,4740
ALTIN
499,21
BIST
1.385
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Az Bulutlu
Pazartesi Az Bulutlu
25°C
Salı Parçalı Bulutlu
23°C
Çarşamba Sağanak Yağışlı
21°C
Perşembe Sağanak Yağışlı
21°C

Nefis İç Harcıyla: Karnıyarık Börek Tarifi

Nefis İç Harcıyla: Karnıyarık Börek Tarifi
22.09.2020
0
A+
A-


KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika



Karnıyarık Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 5 adetyufka
  • 200 gramkıyma
  • 3 adetorta boy patates
  • 5 adetorta boy soğan
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Sosu için:

  • 1/2 çay bardağızeytinyağı

  • 1/2 çay bardağısıvı yağ

  • 2 yemek kaşığıtereyağı

Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

 

Karnıyarık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç harcı için geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağını alıyoruz. Üzerine kıymayı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
  2. Kavrulan kıymanın üzerine minik minik doğranan soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Küp küp doğranan patatesleri, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika bu şekilde kavurup iç harcı ocaktan alıyoruz.
  3. Böreğin iç sosu için tereyağını eritiyoruz. Sıvı yağını ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile iç sostan sürüyoruz. Hazırlanan iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar alıyoruz. Yufkayı kenarlarından katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
  5. Böreğin üzeri için yumurta sarısını kaseye alıyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz.
  6. Böreklerin üzerine hazırlanan yumurta sarısından sürüyoruz. Böreklerin üzerine bıçak ile çizik atıyoruz. Susam ve çörek otu ile süslüyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Karnıyarık börek hazır. Afiyet olsun.</

    li>
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.