enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
DOLAR
8,1471
EURO
9,7218
ALTIN
455,58
BIST
1.421
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Sağanak Yağışlı
19°C
İstanbul
19°C
Sağanak Yağışlı
Perşembe Yağışlı
8°C
Cuma Gök Gürültülü
11°C
Cumartesi Çok Bulutlu
11°C
Pazar Çok Bulutlu
12°C

Lokanta Yediklerinizden Daha Güzel: Köri Soslu Tavuk Tarifi

Lokanta Yediklerinizden Daha Güzel: Köri Soslu Tavuk Tarifi
20.10.2020
0
A+
A-



Baharat sevenleri, her yaptığı yemek tarifinin içine tuz hariç mutlaka en az 2 baharat ekleyenleri, körinin kokusunu da tadını da çok sevenleri böyle alalım.  Güneydoğu Asya Mutfağı’nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan zerdeçal, sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor. Beyaz etlerle harika bir uyum yakalayan köri en çok tavuk etini seviyor. Karşınızda nefis mi nefis: Köri soslu tavuk tarifi!

Resimli anlatımıyla en pratik ve yemelere doyum olmaz körili tavuk tarifini veriyor, köri sos nasıl yapılır tek tek anlatıyoruz. Yanına patates püresi, salata ya da pilavla servis edebilirsiniz. Lokantalarda sunulan köri soslu tavuklardan çok daha lezzetli oluyor, yiyen herkes tarifini istiyor. Bu lezzeti sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, soslu tavuk yemekleri arasında en çok sevilen bu kolay yemek tarifimize buyur ediyoruz.

Köri sosun tadını sevdiyseniz belki sonra köri soslu makarna tarifine de şans vermek isteyebilirsiniz. 

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika



 

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gramkuşbaşı tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığıun
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 su bardağısoğuk süt

  • 1/2 su bardağısıcak su
  • 1 tatlı kaşığıköri
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 1/4 demetmaydanoz

 

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.



 

Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü aktarın.kori-soslu-tavuk-adim-1
  2. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.kori-soslu-tavuk-adim-2
  3. Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.kori-soslu-tavuk-adim-3
  4. 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve  kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.kori-soslu-tavuk-adim-4
  5. Kavrulan una 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.kori-soslu-tavuk-adim-5
  6. Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.kori-soslu-tavuk-adim-6
  7. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.kori-soslu-tavuk-adim-7
  8. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.kori-soslu-tavuk-adim-8
  9. İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.kori-soslu-tavuk-adim-9
  10. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!kori-soslu-tavuk-adim-10



ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.