enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
DOLAR
8,5099
EURO
10,3143
ALTIN
509,04
BIST
1.431
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Gök Gürültülü
23°C
İstanbul
23°C
Gök Gürültülü
Perşembe Gök Gürültülü
24°C
Cuma Gök Gürültülü
26°C
Cumartesi Gök Gürültülü
27°C
Pazar Gök Gürültülü
26°C

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı
17.11.2020
0
A+
A-

Kıbrıs tatlısı diğer adıyla galeta unlu tatlı, son yılların en revaçta olan, aranan tatlılarındandır. Galeta unu ile yapılması hafif olmasını sağlıyor.

Yerken ağızda dağılma hissi doyumsuzluğa sebep olur. Yedikten sonra rahatsızlık vermez. Islak kek hissi veren, hindistan cevizinin lezzetinin şahane bir farklılık kattığı, mutlaka denemeniz gereken bir tatlıdır. Kıbrıs tatlısı yapılışı püf noktası; şerbetin oda sıcaklığında kekin ise sıcak olmasıdır.

 




KIBRIS TATLISI

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri

 

3 tane yumurta
2 çay bardağı galeta unu
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı hindistancevizi rendesi
1 paket kabartma tozu

 

Krema için;
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 çay bardağı süt
1 paket toz kremşanti

 

Şerbet için;
2 çay bardağı şeker
2,5 çay bardağı su
birkaç damla limon suyu

 

Üzeri için;
hindistan cevizi ve file antep fıstığı



Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs tatlısı yapılışı için; ilk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Uygun tencereye su ve şekeri alın kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatın. 10 dakika sonrası içine birkaç damla limon suyu sıkarak ocaktan alın ve kenarda bekletin. Kıbrıs tatlısı kreması için; uygun tencereye süt, nişasta ve şekeri alarak muhallebi kıvamına ulaşana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun. Kıbrıs tatlısı kekini yapmak için; şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Sıvı yağ, galeta unu, kabartma tozu ve hindistan cevizini de ilave ederek 1-2 dakika daha karıştırın. Kare borcamınızı yağlayarak bu karışımı dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumuş olan şerbeti her yerine gezdirin. Hazırlamış olduğunuz soğuyan kremaya toz krem şantiyi ilave edin ve mikserle 5 dakika çırpın. Tatlının üzerine kremayı güzelce yayın. Üzerini son olarak hindistan cevizi ile kaplayın ve file antep fıstığı ile süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.