Kemikleri beton gibi güçlendir

Kimyon ve tahin, her ikisi de geleneksel mutfaklarda sıkça kullanılan besinlerdir. Bu iki doğal içerik, bir araya geldiklerinde yalnızca lezzetli bir karışım oluşturmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa pek çok fayda sağlar. İşte kimyon ve tahin karışımının bazı önemli yararları!
Kimyon, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olan bir baharattır. Gaz sorunlarını gidermeye yardımcı olur, mideyi rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır. Yemek sonrası tüketildiğinde şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunları hafifletebilir. Tahin ise susamdan elde edilen ve lif bakımından zengin bir besindir. Lifler sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve bağırsak hareketlerini iyileştirir. Tahinin içerdiği sağlıklı yağlar da mideyi korur.
Kimyon, güçlü antioksidan özellikleriyle bilinir. Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Bu da kimyonun yaşlanma karşıtı ve hastalık önleyici özelliklere sahip olduğu anlamına gelir. Tahin ise E vitamini açısından zengin olduğu için cildin ve vücudun genel sağlığını korumaya katkıda bulunur.
Tahin, kalsiyum açısından zengindir. Kalsiyum, kemik sağlığını destekler ve özellikle ilerleyen yaşlarda kemik erimesi gibi sorunların önüne geçmeye yardımcı olur. Kimyon da demir ve magnezyum gibi mineraller içerir. Demir, kan yapımında ve oksijen taşınmasında önemli bir rol oynar, magnezyum ise kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.
Her iki içerik de kalp sağlığını destekleyen unsurlara sahiptir. Tahin, içeriğindeki doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyelerini dengeler ve kalp sağlığını korur. Özellikle omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir. Kimyon ise kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir ve dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkiler sağlar. Antioksidan özelliği sayesinde damar tıkanıklığını önlemeye de yardımcı olabilir. Yine de fazla tüketilmesi durumunda yağ oranı nedeniyle birtakım problemlere yol açabileceği için kontrollü tüketime ve uzman onayına ihtiyaç duyulabilir.
Kimyon, metabolizmayı hızlandırıcı ve enerji verici özelliklere sahipken, tahin de içerdiği sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun süreli enerji sağlar. Bu ikili, vücuda hem fiziksel hem de zihinsel yorgunlukla mücadelede yardımcı olabilir.
Kimyon, içerdiği C vitamini ve antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendirir. Tahin de mineraller ve vitaminlerle doludur; özellikle çinko ve selenyum içeriği bağışıklığı destekleyerek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Kimyon, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını teşvik eder. Tahin ise yüksek besin değerine sahip olduğu için az miktarda dahi tüketildiğinde tokluk hissi sağlar. Bu nedenle, bu iki besin kilo kontrolüne katkıda bulunabilir. Özellikle salatalara ekleyerek bu ikilinin etki seviyesini artırabilir, diyet sırasında hem kan şekeri dengesini koruyabilir hem de uzun saatler acıkmadan durabilirsiniz. Karışımı hazırlamak oldukça kolaydır. Bir miktar tahine kimyon ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırabilirsiniz. Bu karışımı kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürerek, sebze dip sosu olarak ya da salataların üzerine sos olarak kullanabilirsiniz. Özellikle limon ve organik zeytinyağı ekleyerek salatalara eklediğiniz bu sos sayesinde hem lezzetli bir öğün hazırlayabilir hem de uzun süreli tokluk sağlayabilirsiniz. Bu karışım, lezzetiyle birlikte sağlığa birçok fayda sunan doğal bir besin kombinasyonudur. Sindirimden bağışıklık sistemine, enerji artışından kilo kontrolüne kadar birçok alanda olumlu etkileri olan bu karışımı günlük beslenmenize ekleyerek sağlık açısından yararlarını görebilirsiniz.
Not : Herhangi bir alerjen durumunuz bulunuyorsa, hamilelik veya emzirme dönemindeyseniz yahut kronik hastaysanız bir uzman görüşü almadan tüketmeyiniz. Lütfen önce doktorunuza danışınız..
Kaynak : posta.com.tr