enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
DOLAR
7,1074
EURO
8,6499
ALTIN
412,74
BIST
1.518
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Çok Bulutlu
9°C
İstanbul
9°C
Çok Bulutlu
Perşembe Çok Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
12°C
Cumartesi Çok Bulutlu
10°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C

Enfes Nuraniye

Enfes Nuraniye
21.11.2020
0
A+
A-

Malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 çay bardağı su
  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ ,
  • 4-5 adet taze soğan
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • Yarım demet ince kıyılmış dereotu
  • Bir kaç dal maydanoz
  • 5 dolu tepeleme yemek kaşığı
  • Süzme yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak

Üzeri için

  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz biber

Yapılışı

Öncelikle bir kase içerisinde 1 çay bardağı pirincı yıkayın. Sonrasında üzerine suyunu ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar haşlayın. Haşlanan pirinçleri ocak üzerinden alın ve soğumaya bırakın. 4-5 adet taze soğanları ince ince doğrayın. 4 adet orta boy kabakları rendeleyip bir süzgeçte bekletin yada elinizle sıkıp suyunu çıkarın. Bir tava içerisine zeytinyağı ile sıvıyağ ilave edin. Yağlar ısınınca soğanları ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar kavurun.



Haşlanmış olan pirinçleri kabakların üzerine ekleyin ve karıştırın. Ardından ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın. Rendelenmiş sarımsak ve yoğurdu bir kase içerisinde karıştırın. Soğuyan kabakların üzerine dökün. Bir sos tavasında sıvıyağ ile toz biberi yakın. Yoğurtlu salata üzerine dökün ve servis edin. Afiyet olsun.

ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.