enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp sondakika hayat sırları hayata dair
DOLAR
8,1550
EURO
9,7089
ALTIN
457,33
BIST
1.393
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
11°C
İstanbul
11°C
Yağışlı
Pazar Çok Bulutlu
13°C
Pazartesi Çok Bulutlu
13°C
Salı Parçalı Bulutlu
15°C
Çarşamba Gök Gürültülü
18°C

Damak Çatlatan Lezzeti İle Tavada Kapalı Etli Ekmek Tarifi

Damak Çatlatan Lezzeti İle Tavada Kapalı Etli Ekmek Tarifi
17.11.2020
0
A+
A-

 Tarif Hakkında

 

Malzemeler :

Hamuru için:

  • 3 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 7,5 su bardağı un

İçi için:

  • 500 gram orta yağlı dana kıyma
  • 2 adet domates (kabukları soyulacak)
  • 5 adet sivri biber
  • 3 adet kuru soğan
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Hamuru açmak için:

  • Un

Üzerine sürmek için :

  • Tereyağı




Yapılışı :

Öncelikle 3 su bardağı su, 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Üzerine 2,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurun. hamuru tezgaha alın ve yuvarlayın. Hamuru 2’ye bölün. Her hamurdan 10 ar tane toplamda 20 adet bezeye ayırın ve yuvarlayın. Üzerini poşetle kapatın ve 15 dakika dinlendirin.

İç malzemesi için, öncelikle  3 adet kuru soğanı rondodan geçirin ve suyunu sıkın. Ardından rondodan hafif şekilde 5 adet sivri biber ve çeyrek demet maydanozu geçirin. Rondodan son olarak kabukları soyulmuş 2 adet domatesi geçirin. Daha sonra 500 gram orta yağlı dana kıyma üzerine sebzeleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyin ve karıştırın.

Dinlenen hamurları az unlanmış tezgah üzerinde 2 adet bezeyi oklava yardımı ile açın. İkinci hamuru da aynı şekilde açın. Üzerine iç harçtan koyun ve yaydırın. üzerine ilk açılan hamuru koyun ve kenarlarından yapıştırın. Bir tavayı ocak üzerinde ısıtın. Ardından hamuru tavaya koyun ve yüksek ateşte altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.